Элисон Роман «К праздничному столу! Быстрые рецепты, которые удивят ваших гостей»
Стильный и удобный гид по подготовке к любому празднику, главный из которых — это праздник жизни.
«Запечь вкусную курицу — отличный способ сказать: «Я люблю тебя»». К такому выводу пришла Элисон Роман, популярный фуд-блогер, обозреватель The New York Times и старший редактор журнала Bon Appetit Magazine. В ее книге «К праздничному столу!» — более чем 120 способов признаться в любви, ведь именно столько рецептов на этих сочных страницах.
Неожиданный ужин в будний день с друзьями, воскресный обед с семьей или всероссийский выходной со всеми сразу — в любом случае прием гостей должен быть приносить удовольствие, а не вызывать стресс. В книге «К праздничному столу!» собрана отличная коллекция рецептов, приятных в исполнении, из необычных по сочетанию, но всегда доступных продуктов. Главная цель — максимально облегчить вам подготовку праздника, сняв тревожность, сэкономив время и силы для веселья.
Все представленные рецепты закусок, салатов, гарниров, основных блюд и сладостей удивительно просты в приготовлении, отлично сочетаются друг с другом и понравятся всем. Большинство рассчитаны на 4–6 порций, но их легко удвоить или утроить — или просто съесть лишнюю порцию. Многоцветные закуски и гарниры с хрустящими овощами, быстро обжаренное мясо с зеленью, десерты в одной посуде (и не слишком сладкие) — беспроигрышные варианты, по какому бы поводу вы ни собрались.
Рецепты сопровождаются фотографиями, которые искрятся радостью жизни: не просто снимками приготовленных блюд, а настоящими произведениями предметной или репортажной съемки, напоминающими о вполне выносимой легкости бытия. Плюс — дополнены множеством лайфхаков от Элисон, например:
- как составить идеальную сырную тарелку,
- что такое «обжарка наоборот»,
- как устроить бар «сделай сам»,
- как быть, если все пошло наперекосяк,
- и даже как с удовольствием убраться после вечеринки.
Будьте к себе снисходительны, смотрите на вещи проще и помните, что вам должно быть весело. Добро пожаловать на вечеринку, где нет мудреной подачи, шпажки необязательны, а мечты сбываются!