Общая информация
Культурно-гастрономическая программа «Возрождаем традиции», включающая в себя работу с молодежью, конференции, мастер-классы и общественные обсуждения, стартовала два года назад, в сентябре 2011. Инициатором программы выступил патриарший Свято Данилов мужской монастырь, прилагающий большие усилия по сохранению и воссозданию национальных культурных традиций, а также гастрономических, как неотъемлемой части культурного наследия любой нации.
Цель программы – восстановить и популяризировать продукты и блюда русской кухни в свете православных традиций.
Для реализации данной программы был организован Центр Возрождения Традиций.
В планах ЦВТ – большая просветительская, научная, издательская деятельность, работа с молодежью, производителями отечественных продуктов питания и напитков, сетями и магазинами, их продающими, шеф-поварами ресторанов, потребителями продуктов и услуг ресторанов, СМИ.
- Мы хотим видеть Россию богатой, а россиян – здоровыми духовно и физически.
- Мы ориентируемся как на профессиональную аудиторию, так и на всех заинтересованных россиян.
- Мы хотим, чтобы православная культурная традиция стала неотъемлемой частью жизни наших сограждан.