Конкурс «Русский праздничный пирог»

В День России 12 июня 2020 года Центр Возрождения Традиций, Общероссийский Народный Фронт Москвы и ГБУК г. Москвы «Музей «Садовое кольцо», проводят уникальный  онлайн мастер-класс «Русский праздничный пирог». Начало в 12-00.

Адрес проведения: http://sadovoekoltso.com

Приготовление праздничного пирога и традиции русского чайного застолья станут главными темами кулинарного мастер-класса. Кулинарные традиции – одна из составляющих культуры нашей страны, а русский праздничный пирог – это национальное наследие России, которое помогает нам формировать традиции празднования этого дня.

Известный шеф-повар Сергей Рахманин, постоянный эксперт Центра Возрождения Традиций, выпускник Баскского Кулинарного Центра покажет, как приготовить настоящий русский праздничный сибирский рыбный пирог с судаком и форелью на сдобном опарном тесте по старинному рецепту, но с использованием  современных технологий (метод су-вид). Эксперты-историки О. Э. Иванова - Голицина (член Регионального штаба ОНФ Москвы, директор музея «Садовое кольцо»),  А.Ф. Карпинович (президент Центра Возрождения Традиций), И. Г. Борисова (историк, преподаватель Школы универсального экскурсовода) расскажут, как собраться всей семьей за столом, накрытым   в лучших традициях русского чайного застолья, соблюдая все исторические правила этикета. 

Мы предлагаем каждому участнику мастер-класса стать участником конкурса приготовления праздничных сезонных пирогов, традиционных для вашей семьи. Победители получат в подарок книгу по истории кулинарии с автографами экспертов.

Подробнее...