«Возрождаем традиции. Пасха 2019»

Свято Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций 7 мая 2019 года в Парк-отеле «Воздвиженское» (http://v-parkhotel.ru/) провели 11-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Пасха». Генеральным  партнером фестиваля выступил Парк-отель «Воздвиженское» (Московская обл., Серпуховский район, пос. Авангард).

Много улыбок, радости, солнца,  красивых работ участников и ярких выступлений артистов – вот основные впечатления от Пасхального фестиваля 2019 года. 

Цель проекта: повышение профессионального мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере культуры питания и гостеприимства в рамках российских традиций и православной трапезы. Формат: обучающий, презентационный, соревновательный.

В Пасхальном фестивале 2019 года приняли участие 16 колледжей из Москвы, Подмосковья, регионов России, православных стран: Республики Болгарии, Республики Беларуси, а также московские и болгарские школы и индивидуальные участники, как учащиеся, так и преподаватели. 

Помимо поваров в фестивале приняли участие фотографы из Останкинского колледжа современного управления, кино и телевидения.  В работе жюри приняли  участие известные московские повара, ресторанные критики, журналисты профильных  и православных СМИ.

Фестиваль в своей соревновательной части проводился  по 2 номинациям:

• Оформление Пасхального стола с использованием декоративных элементов одного из народных промыслов (Гжель, Палех, Жостово и.т.д.); 
• Пасхальный кулич.

Это был настоящий пасхальный праздник:

• с концертом, в котором приняли участие фольклорные коллективы России, Болгарии и Сербии, а также  специальный гость фестиваля – популярный кубинский певец Франк Веласкес;
• с выступлением уличного Театра «Бродячий Вертеп» со спектаклем «Танцующие куклы»; 
• с мастер-классами (валяние из шерсти, декупаж, рукоделие - работа с нитками и тканью, роспись пасхальных яиц);
• с мастер-классами по приготовлению пасхальной выпечки;
• ярмаркой и различными развлечениями.

Подробнее...