Шеф-повар Сергей Ряхов обновил меню, наполнив его сезонными продуктами, яркими красками, актуальными вкусами и свежими ароматами. На закуску можно попробовать сытный, полезный и совсем не калорийный хумус, шляпки шампиньонов под аппетитной сырной корочкой или запеченный сулугуни с сочными томатами. В качестве первого блюда шеф-повар предлагает заказать самый летний суп – окрошку на квасе или на кефире.
Много новых летних обновлений в разделе салатов. Появились спелые томаты с красным ялтинским луком и ароматным базиликом, полезная зелень с томатами и нежным имеретинским сыром, куриная печень в неожиданной компании клубники и щавеля. С сочным щавелем в летнем меню также готовят запечённую свеклу и украшают блюдо сырным кремом, а свежая сладкая клубника еще фигурирует в миксе с томатами и сливочным сыром.
На горячее шеф предлагает взять классический бифштекс с яйцом, цыпленка по-чкмерски или блинчики с говяжьей грудинкой со сметаной и зеленым луком. Вместо обычного хлеба стоит попробовать летние новинки в разделе блюд из теста – чебуреки с сыром и зеленью или домашние лепешки с сыром и соусом из кинзы или с сыром и тамбовским окороком.
Барное меню также пополнилось новинками: двумя литровыми лимонадами «Тархун» и «Тропический», а также сангрией на белом и красном вине.
Петровка, 30/7
Телефон: + 7 495 114 54 77
www.rumkabyleps.ru